北海道野菜の和風パスタ

休日だけですが、自分で作りますが、料理などと言えるほどではないのです。
作れる物はほんの数種類ですし、自分で食べるので、同じものばかりです〜。
野菜が美味しければ作った物も美味しいとおもいますよ〜。

今回は「お蕎麦のつゆ」を使った和風パスタを大盛り級で作りました、
たいした物ではないですが
、ジャガイモを使うのが特徴です。
よかったら見てください、、、。

材料は、
にんじん、たまねぎ、ピーマン、
そしてジャガイモ。

今回、ピーマン以外は
北海道産です。
本当は北海道産の赤や黄色のピーマンが
よいのですが、季節になったら使います。
ジャガイモは、斜里町のネット友達からもらった「ベニマル」です。

にんじんは小清水町の農家から買った自家用のにんじんです、
売っている物とは多少形が違うかなぁー?

たまねぎは訓子府町の農協から届いた「さらり」です。
農協は統合されて、JAきたみらい訓子府支所となっております。
パスタは安いものです〜、
これで1`ありますが、値段は198円です。
今回和風パスタなのでしょうゆ味です。
360ミリのペットボトルで、これは100円です。
良いのもとそうでないものがありますが、
安いもので十分です〜。


ちょっと薄めの汁なので大さじ1パイ半を
取り分けておきました〜。

肉類は何でもよいですが、
今回は中華レストランの惣菜コーナーで
鶏肉のしょう油煮(180円)を別皿にしました。

これから料理の開始かなぁー!
今回はジャガイモを輪切りにしました〜。
材用を全部並べてみました〜、

もちろん普段はこんなに並べたりしません、
適当にバサッとざるに入れてますよ〜。
パスタ、今回は100グラムを茹でます。
まずジャガイモをオリーブオイルで炒めます〜。


焦げ目がつくと美味しそうに見えます〜。

さらに、にんじん、たまねぎ、ピーマンを炒めます。

しんなり、、、なるまで炒めますね
茹でたパスタを入れると、こんな感じですね。
出来上がりです〜、、、。


紅茶と一緒に食べます〜、ジャガイモがホクホクで
満腹感がありますー、大盛りに見えますかぁー?


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